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輸入ブランド豚

プレコフーズ取扱いの輸入ブランド豚肉、イベリコ豚、マンガリッツァ豚、スペイン赤豚のご紹介ページです。 さまざまな部位を取り揃えております。商品についてのお問合せ・ご相談は今すぐ!

スペイン産イベリコ豚

スペイン産イベリコ豚

スペイン産の黒豚で、日本でも大人気の銘柄です。 肉質がすばらしく、脂身に旨味と甘味が凝縮しているのが特徴です。脂身には餌であるドングリ由来のオレイン酸を多く含みます。これは飼育期間後半に放牧し、ドングリを食べて増体させることによります。イベリコ豚にはランクがあり、最上級のベジョータからレセボ、セボ(ピエンソ)と分けられます。 プレコフーズでは、主に最上級のベジョータを中心に取り揃えています。

スペイン赤豚

スペイン赤豚

赤毛を特徴とする純血デュロック種。希少価値の高さから"幻の豚"とも呼ばれています。霜降りで旨味が深い肉質、オレイン酸を多く含んだ上質の脂、大麦・小麦を中心とした飼料による風味が高い評価を得ています。

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